我们总在冬天谈论起他，尽管这里不是全国最寒冷的地方，却凝结了人们对于“冷”的全部记忆。但熟悉哈尔滨的人心里知道，冷并不是他的全部，这里还是天下吃货的天堂。
包容的城市，连美食都包容得不将就
作为中国最北的省会城市，哈尔滨不仅在建筑上有很强的包容性，在美食方面更甚！
当南方融入新的美食时，总要将其进行一番“本地化”改造。而哈尔滨却截然不同，他吸纳美食却不干预，保留原汁原味的正宗口味。
融入哈尔滨的北京羊蝎子
在哈尔滨的早晨，你会被一碗鲜汤唤醒。
哈尔滨的生活节奏不快，尤其是在周末的早晨，一觉醒来已近中午，这时候一份羊汤配饭，便是犒赏这美妙时光的好方式。
东北人做羊很有一手，新鲜的羊骨与羊肉历经恰到好处的火候，使汤保有最鲜美的滋味，一口羊汤入喉，仿佛春天潺潺的小溪在唇齿间荡漾开来。
无面不欢的东北味道，都在这一碗里。
哈尔滨基本涵盖了四面八方的各式面食，本地热汤面、手擀面，北京的炸酱面，兰州的牛肉面，山西刀削，安徽板面，叫得出名堂的面食，在这里准能吃到。
手工抻拉出来的面，其滋味远非机器打出的面可比。尽管少了那一分精致，但各家独有的面食秘方，准能攻占你的味蕾，让吃过的人流连忘返。
没有串的夜是不完整。
“这世上没有一顿烧烤解决不了的事，如果有，那就两顿。”
哈尔滨乃至整个东北，每天牛羊肉的盛宴，必在夜晚。而夜晚的狂欢，必在大街小巷旁的烧烤店里。
南方人对东北烧烤最大的误解，就在这点餐上。
“一串翅中两串牛肉，外加个豆干和西兰花”
邻桌的人肯定会投来诧异的眼神。
在哈尔滨点烧烤你要这么喊，“十个牛十个羊”这个量千万不能少，最好再来十个板筋，外加“一个素拍一个花生”，酒的话，“天涯或原汁麦”就可以了。
在这里，吃的就是一个豪爽和满足！
每个城市都有其极具印象的味道，哈尔滨之味，是寒冬的雪和围炉散发出的阵阵肉香。想融入哈尔滨，感受这座城市的独特魅力，身处闹市，随心吃喝玩乐？
